Rahkaleipäset

Ylioppilaskokeet ja koulu vie tällä hetkellä suurimman osan ajasta, mutta tänään halusin herkutella Valion resepteistä löytyneillä rahkaleipäsillä. Makea tee yhdistettynä rahkaleipäsien juustoisen suolaiseen makuun oli nappivalinta, ja kun seuraavan kerran mietin mihin laittaa ylimääräinen maitorahka, teen varmasti näitä uudestaan! Kun haluaa tuoda arkeen hieman luksusta pienillä teoilla, sopivat helppotekoiset rahkaleivät hyvin iltapalaksi tai illanistujaisiin.

Rahkaleipäset

4 kpl

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 dl juustoraastetta

1/2 tl suolaa

1 prk (250 g) maitorahkaa

1 dl maitoa

1/2 dl Oivariini juoksevaa tai öljyä

Pinnalle

Seesamin- tai auringonkukansiemeniä

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää loput aineet. Sekoita nopeasti tasaiseksi, älä vaivaa liikaa, ettei taikina sitkisty.

Ripota pellille laitetulle leivinpaperille hiukan jauhoja. Jaa taikina neljään osaan pellille. Taputtele jauhotetulla kädellä n. 1 cm:n paksuisiksi teeleiviksi. Leikkaa vielä jokainen leipänen leivinpyörällä neljään osaan.

Ripota pinnalle siemenet.

Paista kullanruskeiksi uunin keskiosassa 225 asteessa 15 - 16 min tai kunnes kypsiä.