Sitruunakiisseli
4-6 annosta
1 1/2 dl sokeria (tai SteviaSokeria)
1/2 dl perunajauhoa
5 dl maitoa
2 keltuaista
2 rkl hienosti raastettua sitruunan kuorta
ripaus suolaa
1 dl vastapuristettua sitruunanmehua
2 rkl voita
2 tl vaniljasokeria
Sekoita kattilassa sokeri ja perunajauho. Lisää joukkoon maito, keltuaiset, sitruunan kuori ja suola. Keitä seosta keskilämmöllä useasti sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa ja paksuuntuu.
Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu, voi ja vaniljasokeri. Kaada sitruunakiisseli tiheän siivilän läpi tarjoilukulhoon tai annoskulhoihin. Anna kiisselin jäähtyä ensin huoneenlämmössä muovikelmulla peitettynä, ja sitten jääkaapissa vähintään kaksi tuntia. Tarjoa vaahdotetun kerman kanssa.
Omnom, oi sitruunakiisseli on ihanaa! :) liian harvoin tulee vain tehtyä, kuten kiisseleitä yleensäkin..
VastaaPoistaNiin on! Itse täytyy kyllä myöntää, että tämä oli ensimmäinen kerta kun maistoin sitruunakiisseliä :) ei kyllä jää viimeiseksi!
VastaaPoista